Менше свиней — менше води: фермери б’ють на сполох через проблеми з органічним удобренням

29 липня 2025 року Національна рада сільськогосподарських палат Польщі (KRIR) на прохання Великопольської сільськогосподарської палати направила звернення до міністра сільського господарства та розвитку села Стефана Краєвського щодо тривожного зниження поголів’я свиней у країні.

Виробництво свиней занепадає

У Польщі вже протягом кількох років спостерігається систематичне скорочення кількості поголів’я свиней, що має серйозні наслідки не лише для економіки, а й для стану навколишнього середовища.

На думку KRIR, у нинішніх умовах, з якими стикаються фермерські господарства — зокрема через слабку якість ґрунтів і кліматичні зміни — тваринництво набуває стратегічного значення. Особливо це стосується свинарства, яке є ключовим джерелом органічних добрив.

Зникнення свиней — загроза для ґрунту

Гній і гнойова рідина — це не просто побічні продукти тваринництва, а важливі інструменти збереження вологи й покращення структури ґрунтів. Їхнє регулярне використання:

• покращує фізичні властивості ґрунту,

• збільшує здатність ґрунту утримувати вологу,

• зменшує вплив тривалих посух.

KRIR застерігає, що подальше зниження виробництва свиней безпосередньо призведе до зменшення органічного удобрення, що, у свою чергу, прискорить деградацію ґрунтів і загострить проблему водного дефіциту в сільському господарстві.

Заклик до негайних дій

У своєму зверненні до міністра KRIR закликає:

• зупинити тенденцію до зменшення поголів’я свиней,

• підтримати відновлення національного виробництва свиней,

• запровадити цільову допомогу для фермерів, які ведуть господарство в складних ґрунтово-кліматичних умовах.

Що далі?

Міністерство сільського господарства має шанс втрутитися до того, як наслідки цієї кризи стануть незворотними. В інтересах не лише фермерів, але й усієї країни — відновити збалансовану модель сільського господарства, де тваринництво виконує не лише економічну, а й екологічну та природоохоронну функції.